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油油油油!

時(shí)間:2018年08月16日   瀏覽量:  來(lái)源:本站原創(chuàng)
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粟元小米油

提到小米油,大家或許還有些陌生,然而小米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,無(wú)需多說(shuō),深得中國(guó)人的認(rèn)可。


不管是剛斷母乳后的嬰兒,還是都市白領(lǐng)精英;不管是辛苦的孕產(chǎn)婦,還是處于健康威脅的中老年,小米中所富含的各種營(yíng)養(yǎng)都深深受到人們的需求,但是傳統(tǒng)的汲取小米營(yíng)養(yǎng)的餐飲方式,越來(lái)越難以被廣泛的人群接受。大家都知道在熬小米粥時(shí)上面通常會(huì)浮有一層細(xì)膩的黏稠物,俗稱為“米油”。


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中醫(yī)認(rèn)為,小米油的營(yíng)養(yǎng)極為豐富,滋補(bǔ)力最強(qiáng),有“米油可代參湯”的說(shuō)法。最新的科學(xué)研究表明小米油中含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素 E、谷維素、植物甾醇等多種生物活性物質(zhì),是一種高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的植物油。


檢測(cè)報(bào)告

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小米油中含有 89%左右的不飽和脂肪酸,以上的亞油酸,亞油酸具有 “血管清道夫”的美稱,是因?yàn)樗軌虼龠M(jìn)新陳代謝、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、減緩衰老以及軟化心腦血管、促進(jìn)血液循環(huán);小米油中的亞麻酸含量為 2.98%,(花生油、稻米油、豆油、葵花籽油、菜籽油)等亞麻酸含量幾乎為零;亞麻酸在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為人體腦黃金 DHA,還具有減少血栓形成、減少炎癥發(fā)生、提高人體免疫力、保護(hù)視力、降低血脂等重要生理功能。


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小米油中除含有豐富的不飽和脂肪酸外,還含有維生素 E、植物甾醇、谷維素等活性成分。其中,維生素 E 不但能夠預(yù)防和減輕體內(nèi)細(xì)胞膜脂質(zhì)過(guò)氧化物的破壞,保持組織的完整性,還在生命活動(dòng)中起著極其重要的作用,具有防癌、抗衰老等功能;


小米油谷維素含量1.95%,谷維素生理功能主要為:降低血脂、抵抗膽固醇的吸收、降低血清膽固醇、防止脂質(zhì)氧化和預(yù)防心血管疾病,臨床上主要用于植物神經(jīng)功能失調(diào)、更年期綜合癥、周期性精神病等。其食用量及食用方法為每日食用10—18ml;烹飪菜肴或調(diào)入牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁等一起服用,也可涼拌、煲湯、蒸菜中加入食用。


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